Maison Mataha Brownie Pop

Makeus, joka uskaltaa olla rohkea.

Brownie Pop ei ole arkinen karkkituoksu – se on gourmandin taidonnäyte. Tuoksu rakentuu kuin jälkiruoka, joka on yhtä aikaa leikkisä ja aikuinen. Ruskea sokeri johdattaa avaukseen: karamellisoitu, kevyesti paahdettu ja viettelevä. Hetken kuluttua ilmassa leijailee popcornin rapea suolaisuus, joka leikittelee täyteläisen suklaan ja keksimäisen pehmeyden kanssa.

Hasselpähkinä tuo kerroksellista syvyyttä ja tuo mieleen vastaleivotun brownie-palan sisuksen – lämmin, kostea, juuri sopivasti sulanut. Pohjalla vanilja ja setripuu eivät jää sivuosaan: ne tasapainottavat makeuden ja antavat tuoksulle ryhtiä, joka tekee siitä hienostuneen, ei jälkiruokamaisen. 

NUOTIT

Alkunuotit: ruskea sokeri

Sydän: popcorn, keksi, suklaa, hasselpähkinä

Pohja: vanilja, setripuu